02 Ocak 2023, 15:05
|
#1
|
|
|
02.01.2023 Günün Yemeği
Enfes Ana Yemek Nohutlu Pazı Yemeği
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 adet kapya biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet domates
2 bağ pazı
Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Enfes Ana Yemek Nohutlu Pazı Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye sıvı yağı alın ve yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun.
Kapya biberleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı şekilde orta ateşte kavurmaya devam edin.
Biberler yumuşayınca salçaları ekleyin ve 3-4 dk daha kavurun.
Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin 1-2 dk daha kavurun.
Son olarak haşlanmış nohut, yeşil mercimek, doğranmış sarımsak, pazı ve baharatları ilave edip karıştırın.
Tamamen kendi suyunda kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.
|
|
|
Alıntı Yap
|