Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
Ciğer için:
600 gram ciğer
1 çay bardağı un(bulamak için)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı toz kişniş
2 adet patates(küp doğranmış)
2 su bardağı sıvı yağ(patatesi kızartmak için)
Sumaklı soğan için:
1 adet kırmızı soğan(piyazlık doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1/2 demet doğranmış maydanoz
^aLıntı^
