29 Kasım 2022, 15:00
|
#1
|
|
|
Nemse böreği
NEMSE BÖREĞİ
•MALZEMELER
•2.5 su bardağı un
•1 çay bardağı ayçiçeği yağı
•2 yemek kaşığı yoğurt
•1 adet yumurta
•1 çay kaşığı kabartma tozu
•1 çay bardağı su
•Tuz
•Harç için
•250 gram beyaz peynir
•Yarım demet maydanoz
•1 adet yumurtanın akı
•Üzeri için
•1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI
Hamur malzemelerini derin bir kabın içerisine alıp, güzelce yoğurun. Ardından üzerini bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdaneyle yufkadan biraz daha kalın açın.
Su bardağı ağzıyla veya çember kalıpla kesip yuvarlak hamurlar hazırlayın. Daha sonra yumurtanın akıyla sarısını ayırın.
İç harcı hazırlayabilirsiniz. Peyniri ufalayın, maydanozu ince kıyın ve yumurta akıyla karıştırıp, hamurların ortasına paylaştırın.
İkiye katlayıp yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını parmak uçlarınızla bastırarak yapıştırın.
Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerine yumurtanın sarısını sürün.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişen börekleri sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
|
|
|
|