Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Etli kısmı için:
250 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sebzeli kısmı için:
2 adet patates
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 fincan bezelye
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3,5 - 4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sarmak için:
3 adet yufka
Üzeri için:
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri