06 Ekim 2022, 09:20
|
#1
|
|
|
Bacaklı Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı
Bacaklı Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı bacak (ev eriştesi)
2 soğan
50 g kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Nane
Kırmızı pul biber
Bacaklı Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı
Yeşil mercimeği geniş bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın. Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilave edip kıymanın rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin. Salça ve suyunu süzdüğünüz mercimeği ilave edip 3-4 dakika pişirin. Suyu ilave edip kaynatın. Çorba kaynamaya başlayınca erişteleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
~alıntıdır~
|
|
|
|