Girit ezmesi

Malzemeler

200 gram ezine peyniri
100 gram lor peyniri
1/2 demet maydanoz
1 diş sarımsak
2,5 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
1 avuç iri çekilmiş ceviz içi
2 tatlı kaşığı galeta unu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

Ezine peynirini bir kaba alın ve bir çatal yardımıyla ezin. İçerisine loru da katın ve ezerek güzelce karıştırın.İncecik doğranmış maydanozu, rendelenmiş sarımsağı, Antep fıstığını galeta ununu, cevizi, baharatları ve zeytinyağını da ekleyin.Çatalla güzelce karıştırın.Bir servis tabağına alın, üstüne biraz daha zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz ya da elinizle top top yuvarladıktan sonra yine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Afiyetler olsun!

~alıntıdır~