21 Haziran 2022, 20:21
|
#1
|
|
|
21.06.2022 Günün Yemeği
Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
250 gram kıyma
2 tane büyük boy kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 yumurta
Yeteri kadar tuz ve karabiber
2-3 yemek kaşığı galeta unu
Domates sosu için;
2 su bardağı rendelenmiş domates (Konserve domates de olur)
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte için kuru soğan ve sarımsağı minik minik doğrayalım.
Kalan bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp minik toplar yapalım ve una bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Köfteler kızarırken başka bir tavada sıvı yağda domates salçasını 1-2 dakika kavuralım.
Üzerine domates rendesi, minik doğranmış sarımsağı, tuzu, toz şekeri, karabiber ve isteğe göre pul biberi ilave edip pişmeye bırakalım.
Domates sosu hazır olduktan sonra kızaran köfteleri fırın tepsisine dizelim domates sosu da üzerine gezdirerek dökelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında. Sosu biraz koyulaşana kadar pişirelim rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ederek kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına alalım.
Fırından çıkarıp fazla bekletmeden servise hazırlayalım.🌹 afiyet olsun.
|
|
|
|