20 Haziran 2022, 11:49
|
#1
|
|
|
20.06.2022 Günün Yemeği
Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
2 paket kültür mantarı (800 gr)
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
150 gr kaşar peyniri rendesi
Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle mantarların kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayalım.
Ardından soğanın kabuklarını soyarak julyen olacak şekilde doğrayalım.
Kırmızı ve yeşil biberin de içini temizleyelim ve ince ince doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyalım ve onları da küp küp doğrayalım.
Derince bir tavaya sıvı yağ veya zeytinyağını alalım.
Üzerine doğranan biberleri aktararak 2-3 dakika karıştırarak pişirelim.
Biberler kavrulduktan sonra soğanları ekleyelim ve onları da kavuralım.
Mantarları ekleyelim ve karıştırdıktan sonra suyunu salıp çekinceye kadar pişirmeye devam edelim.
Daha sonra domates salçası, küp küp doğranan domatesler, toz biber, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım ve kavurmaya devam edelim.
Hazır olan sotemizi ocaktan alalım, kullanacağımız fırın kabına aktaralım.
Üzerine bolca kaşar peyniri rendesi serpelim ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişmeye bırakalım.
Kaşarı güzelce eriyip üzeri kızaran fırında kaşarlı mantar sotemiz servise hazır. Afiyet olsun!
|
|
|
|