2.06.22 Günün Yemeği
Vişne Soslu Köfte
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Vişne Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
300 gram dana kıyma(orta yağlı)
1 diş sarımsak(ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı galeta unu
Tepsi için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz karanfil
1/4 adet muskat cevizi(rende)
1/2 çay kaşığı pul biber
1/4 çay kaşığı karabiber
500 gram vişne(çekirdeksiz)
1 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
1/4 demet maydanoz
Vişne Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte malzemelerini bir kasede 3-4 dakika yoğurun.
Yaptığınız harçtan ufak parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Köfteleri 180 derecelik sıcak fırında 10 dakika pişirin.
Köfteler fırındayken büyük bir tavada piyaz doğranmış soğanı zeytinyağı, tuz ve baharatlarla, orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
Tavaya vişneleri ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın, ocağın altını kısın. Köfteleri de fırından alıp doğruca tavaya koyun ve sos koyulaşana kadar ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Pişen vişne soslu köftenin üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
________________
"𝐻𝑒𝑟𝑘𝑒𝑠𝑖𝑛 𝑦𝑎𝑛𝑖𝑛𝑎 𝑔𝑖𝑡𝑚𝑒𝑘 𝑖𝑠𝑡𝑒𝑑𝑖𝑔𝑖 𝑏𝑖𝑟𝑖𝑙𝑒𝑟𝑖 𝑣𝑎𝑟𝑑𝑖𝑟, 𝑔𝑒𝑐𝑒𝑛𝑖𝑛 𝑢𝑐𝑢, 𝑠𝑎𝑏𝑎ℎ𝑖𝑛 𝑘𝑜𝑟𝑢, 𝑐𝑒ℎ𝑒𝑛𝑛𝑒𝑚𝑖𝑛 𝑑𝑖𝑏𝑖 𝑏𝑖𝑙𝑒 𝑜𝑙𝑠𝑎..."
|