28 Şubat 2022, 21:17
|
#1
|
|
|
MakbuLe Tarifi
Maklube
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Maklube Tarifi İçin Malzemeler
*500 gram dana kuşbaşı
*1,5 su bardağı pirinç
*3 su bardağı su veya et suyu
*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 adet kırmızı kapya biber
*3-4 adet yeşil biber
*2 adet patates
*Tuz, kimyon, pul biber
Üzeri için;
*Badem
*Maydanoz
Maklube Tarifi Yapılışı
Eti düdüklü tencerede tam pişene kadar haşlayın.
Patatesleri küp şeklinde doğrayıp yağda kızartın, ardından biberleri kızartın, dilerseniz patlıcan da kızartıp ekleyebilirsiniz.
3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alın ve yıkanmış süzülmüş pirinçleri kavurun ve 3 su bardağı sıcak et suyu veya sıcak su ilave edin.
Tuz ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin hiç karıştırmayın suyunu çekince ocağı kapatın.
Çok büyük olmayan bir tencere veya kaseye önce etleri yerleştirin ardından kızartılmış patates ve biberleri dizin, kaşık yardımı ile bastırın ardından pirinci ekleyin ve biraz bastırın.
Servis tabağına ters çevirin.
Bademleri önceden 15 dakika kadar sıcak suda bekletip kabuğunu soyun ve az yağda kavurun etlerin üzerine dizin ve bir tutam maydanoz serpiştirin servis edin.
Afiyet olsun.
________________
"𝐻𝑒𝑟𝑘𝑒𝑠𝑖𝑛 𝑦𝑎𝑛𝑖𝑛𝑎 𝑔𝑖𝑡𝑚𝑒𝑘 𝑖𝑠𝑡𝑒𝑑𝑖𝑔𝑖 𝑏𝑖𝑟𝑖𝑙𝑒𝑟𝑖 𝑣𝑎𝑟𝑑𝑖𝑟, 𝑔𝑒𝑐𝑒𝑛𝑖𝑛 𝑢𝑐𝑢, 𝑠𝑎𝑏𝑎ℎ𝑖𝑛 𝑘𝑜𝑟𝑢, 𝑐𝑒ℎ𝑒𝑛𝑛𝑒𝑚𝑖𝑛 𝑑𝑖𝑏𝑖 𝑏𝑖𝑙𝑒 𝑜𝑙𝑠𝑎..."
|
|
|
|