IRCForumu.ORG - İzmir Köfte

İzmir köfte

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

İzmir’in meşhur yemeklerinden birisi olan İzmir köfte bunlardan birisidir.

Bazı yerlerde sadece köfte olarak da bilinen bu yemekte koyun kıyması, soğan, kızartmak için patates, ekmek için ve isteğe göre maydonoz bulunmaktadır.

Köfte harcı hazırlar gibi soğan, domates, maydonoz, tuz, biber, ekmek ve kıymanın eklenip yoğrulduktan sonra şekil verilen bu köftenin yanına kızartılan patates ile tüm gün tok gezebilirsiniz.

Hafif şeyler tercih ederim diyorsanız pazı sarması tam size göre. Bulgur, domates, nane, soğan, yoğurt tuz ve karabiberden yapılan harcın pazı yaprakları içine konulup Ege’nin meşhur zeytinyağı ile pişirilmesiyle yapılan bu yemek hafif olması sayesinde metabolizmanızı yormayacaktır.

Tatlı isterseniz de hem hafif hem de lezzetli sütlü incir tatlısını mutlaka denemelisiniz. Kuru incir, nişasta, antep fıstığı ve sütün birlikteliği ile ortaya çıkan bu tatlı soğuk olarak tüketilmektedir. Bu tatlıyı denemeden eve dönmenizi önermiyoruz.