[Alisa]

Kabak çiçeği dolması tarifi

Kabak çiçeği dolması en lezzetli zeytinyağlı dolmalarımızdan biri. Özellikle Ege’de çok sık karşımıza çıkan bu olma Manisa’da biraz farklı yapılıyor. İç harcına biber salçası eklenen Manisa usulü kabak çiçeği dolması için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…


MENÜ

MENÜLERYEMEK KÜLTÜRÜNEREDE NE YENİR?YEMEK TARİFLERİMUTFAK TÜYOLARIVİDEOYAZARLARİNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ

HaberlerLezizz

MENÜ

Zeytinyağlı Tarifleri

Fotoğraf: iStock

*



Kabak çiçeği dolması tarifi

Abone Ol

Kabak çiçeği dolması en lezzetli zeytinyağlı dolmalarımızdan biri. Özellikle Ege’de çok sık karşımıza çıkan bu olma Manisa’da biraz farklı yapılıyor. İç harcına biber salçası eklenen Manisa usulü kabak çiçeği dolması için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…

Ocakta*6+ Kişilik*30-60 dk

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yapımı için malzemeler

30 adet kabak çiçeği1,5 su bardağı pirinç1,5 çay bardağı zeytinyağı1 adet kuru soğan4 dal taze soğanın yeşil bölümleri1 demet dereotuYarım demet maydanozYarım demet taze nane1 yemek kaşığı biber salçası1 çay bardağı karabiber1 çay kaşığı tuz

Kabak çiçeği dolması tarifi Nasıl yapılır?

Kabak çiçeklerinin saplarını ve içlerindeki parçaları ayıklayın.

Çiçekleri soğuk suya koyup kenara alın.

Pirinci yıkayın.

Soğanı yemeklik doğrayın.

Yeşillikleri ince ince kıyın.

Pirinç, 1 çay bardağı zeytinyağı, kuru soğan, yeşillikler, tuz, karabiber ve salçayı ekleyip harmanlayın.

Kabak çiçeklerinin ortalarına birer tatlı kaşığı pirinçli harçtan doldurup ağzını kapatın.

Çiçek dolmalarını tencereye yerleştirip üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.

Bir adet*yemek*tabağını dolmaların üzerine yerleştirin.

Tabağın kenarından 3,5 su bardağı sıcak suyu dolmalara ekleyin.

Dolmaları ocağa alıp 30 dakika kadar pişirin.

Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…