[Alisa ✓ 3]

MALZEMELER

• 120 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı un
• 170 gr bitter çikolata (ince kıyılmış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 adet yumurta beyazı
• 1/4 su bardağı kakao
• 1/2 çay kaşığı tuz

TARİF

• Fırını önceden 160 derecede ısıtın.
• 22 cm çapında kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
• Tereyağı ve çikolatayı bir kaseye alın, kaynayan su dolu bir kabın üzerinde karıştırarak eritin.
• Karışımı ateşten alın, 3/4 bardak şekeri ilave edin.
• Yumurta sarısı, tuz ve kakao ilave edin, karıştırın.
• Yumurta aklarını mikserde köpük olana kadar çırpın.
• Mikserin hızını artırın, 2 yemek kaşığı toz şeker ilave edin, 4 dakika çırpın.
• 2 yemek kaşığı unu, plastik spatula ile çikolatalı karışıma ilave edin.
• Sonra çırptığınız yumurta akını yavaşça ekleyin. Karışımı önceden yağladığınız kalıba dökün.
• 30 dakika fırında pişirin.
• Soğuduktan sonra keki kabından çıkarın.
• Üzerine kakao serpiştirin, dilimleyerek yanında dondurmayla servis yapın.