IRCForumu.ORG - Muzlu Çikolatalı Mousse

Muzlu çikolatalı mousse

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

120 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata erimeye başladığında içerisine oda sıcaklığında beklettiğiniz 1 yemek kaşığı tereyağını katın. Bir yandan yavaş yavaş karıştırın bir yandan da 100 ml kremayı ekleyin. Ayrı bir kasede 2 adet yumurta sarısına 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin, güzelce karıştırın. Başka bir kapta ise 4 adet yumurta beyazını köpük kıvamına gelene dek çırpın. Ilık hale gelen çikolata karışımını çırpılmış yumurta sarılarına ekleyin ve yavaşça karıştırın. Bu sırada ezdiğiniz ya da rendelediğiniz 1 adet muzu ilave edin.
Son olarak köpük köpük olan yumurta aklarını yavaşça ekleyin. Tahta bir kaşık ya da spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Hazır durumda olan mousse karışımını tatlı kaselerine paylaştırın. Buzdolabında en az iki saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın!