Yoğurtlu Etimek Salata Tarifi İçin Malzemeler

1 paket etimek
3 adet patlıcan
4-5 adet kapya biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzerine;

1 büyük kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe göre)

Yoğurtlu Etimek Salata Tarifi Nasıl Yapılır ?

1 - Öncelikle patlıcan biberlerin üzerine bıçakla delikler açıp fırın tepsisine yerleştiriyoruz, fırında yüksek derecede közlüyoruz.
2 - Çıkınca kabuklarını soyup küçük bir şekilde doğruyoruz, tavaya zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, közlenmiş patlıcan ve biberleri koyup karıştırıyoruz, baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
3 - Borcam tepsiye etimekleri yerleştiriyoruz, üzerine harcımızı döküyoruz, düzeltip üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
4 - Tereyağı ve salçasını yakıp üzerine gezdiriyoruz, etimekler yumuşacık olacaktır sert kalır diye düşünmeyin ,çok lezzetli bir tarif deneyeceklere afiyet olsun