[Jayus]

Bal Kabaklı Rulo Pasta Tarifi İçin malzemeler

• (200 ml su bardağı)
• 1/4 su bardağı Pudra şekeri(keki sararken, havluya serpmek için)
• 3/4 su bardağı çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 silme çay kaşığı tarçın
• 1 silme çay kaşığı yenibahar
• 1/2 çay kaşığı toz zencefil
• 1/4 çay kaşığı Hindistan Cevizi
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 3 büyük yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2/3 su bardağı balkabağı püresi
• 2 çay kaşığı toz vanilin

Krema için:

• 1 paket Pınar Beyaz krem peynir
• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı Pudra şekeri(elenmiş)
• 1 çay kaşığı toz vanilin

Bal Kabaklı Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

• Toz malzemeleri; Elenmiş un, baharatlar, k. tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
• Diğer tarafta yumurtalar ve şekeri yüksek devirde çırpıp kabartın. Bal kabağını ekleyin, düşük devirde çırpın.
• Karıştırdığınız kuru malzemeleri ekleyip çırpın. Yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye yayın.
• 180 dereceye ısıtılmış fırında 8-10 dk pişirin. Fırından alıp Pudra şekeri elediğiniz pamuklu bir havluya rulo şeklinde sarın (reelste var, ben yağlı kağıda sardım) Tel üzerinde soğumaya bırakın.
• Krema için; Krem peynir ve oda sıcaklığında tereyağını iyice karışana kadar çırpın. Pudra şekerini ve vanilini ekleyip yüksek devirde çırpın.
• Buzdolabında soğutun. Rulo yaptığınız keki açıp yüzeye kremayı yayın ve tekrar rulo şeklinde sarın. Buzdolabında soğutun.
• Bir gece beklerse çok güzel olur. Üzerine Pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.