Rüzgar Gülü Tarifi
 

1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Şerbet için

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamur için gerekli malzemeleri iyice yoğurun ve dinlendirin. Hamuru merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açın. Çay bardağının ağız kısmıyla hamurdan yuvarlaklar kesin. Beş daireyi diğerinin yarısına gelecek şekilde üst üste yerleştirip rulo şeklinde sarın. Tam ortasından kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Tatlıları şerbetin içine aktarın ve şerbetini çekince süzüp servis yapın.

Emeğine sağlık :sarilan