[Ada]

Ravioli



Ravioli, mantı görünümünde ince makarna hamuruyla sarılmış bir dolgu içeren makarna türü. Genellikle et suyunda veya sosla servis edilirler ve İtalyan mutfağında geleneksel bir yemek olarak adından söz ettirir. Mantı yaygın olarak kare formundadır. Ancak dairesel ve yarı dairesel olmak üzere başka formlar da tercih edilir.
Genellikle iç dolgusu ıspanak ve ricotta peyniri ile hazırlanabilir. Mantarlı çeşitini de bazı restoranlarda sipariş etmeniz mümkün.
Sos tercihi olarak da genellikle cevizli sos ile servis edilen bir lezzet. Bizdeki mantı gibi de düşünmeniz mümkün. İçi et, dışı hamur olan nefis bir İtalyan karışımı Ravioli.