IRCForumu.ORG   çatla net
Goygoy


Ağaç Şeklinde Aç2Beğeni
  • 1 Post By PurpLe
  • 1 Post By YiLDiZ

 
 
Seçenekler Stil
Alt 29 Ekim 2024, 16:33   #1
Standart Patlıcanlı dereotlu pirinç pilavı


Mevsiminde;
Patlıcan ve dereotunun çok yakıştığı pilav, et & tavuk yemeklerine leziz bir eşlikçi oluyor.

Servis: 4-6 kişilik

Hazırlama, pişirme süresi: 60 dakika

Patlıcanlı dereotlu pirinç pilavı için malzemeler:
  1. 2 su bardağı pilavlık baldo pirinç + 1 tatlı kaşığı tuz
  2. 2 adet orta boy patlıcan + 1 tatlı kaşığı tuz
  3. 1 su bardağı ayçiçek yağı, patlıcanları kızartmak için
  4. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  5. 1 orta boy kuru soğan
  6. 1 çay kaşığı tuz
  7. 2 su bardağı sıcak su
  8. Yarım demet dereotu



Yapılışı:

* Patlıcanları alacalı soyup minik küpler halinde doğrayarak derin bir kaba alın. 1 tatlı kaşığı tuz ve üzerlerini aşacak kadar su ekleyip acısını bırakması için yarım saat kadar bu şekilde bekletin. Daha sonra bol suda yıkayıp hafifçe sıkarak temiz bir mutfak havlusuna alın (kızartma yapacağımızdan iyice kurulamamız gerekli).


* Pirinçler ve tuzu derin bir kaba alarak üzerlerini aşacak gibi sıcak su ekleyin.


* Kızartma tavasına ayçiçek yağını alıp ocağı açık ateşe ayarlayın. Yağ ısınınca patlıcanları kızartıp kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın.


*Kuru soğanın kabuğunu soyup tavla zarı formunda doğrayın. Zeytinyağını geniş ve yayvan pilav tenceresine alıp ocağı orta ateşe ayarlayın. Soğanlar pembeleşene kadar ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Bu arada pirinçleri bol suda yıkayarak süzdürün ve soğanlarla birlikte 2-3 dakika daha kavurun. Tuz ve 2 su bardağı sıcak suyu da ekleyerek tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.


*Pilav pişerken bu arada dereotunu yıkayıp kuruladıktan sonra incecik doğrayın.


* Pişen pilava kızartılmış patlıcanlar ve dereotunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın, 15 dakika kadar demlendirip alttan üste doğru karıştırarak servis tabağına geçirin.


Afiyetle sevgiyle kalın…



KAYNAK:[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

iÇRe bunu beğendi.
 
Alt 29 Ekim 2024, 16:49   #2
Standart

İlginç bir pilavmis

iÇRe bunu beğendi.
________________

Seviyorum içimdeki alıngan ama haylaz çocuğu..
Sever, kırılır, küser..
Ama göz ucuyla hep bir gülücük bekler...



[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

H u z u r . . .
 
Alt 29 Ekim 2024, 22:30   #3
Admin
iÇRe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Standart

Emeğine sağlık canım 😘🥰💐

 


Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 20:17.