IRCForumu.ORG - 12 Temmuz 2021 Günün Yemeği

Acem Köftesi

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Acem Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
500 gram kıyma
1 kg'ya yakın küçük patates
Yarım çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
İnce kıyılmış 2 demet maydanoz
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kekik

Acem Köftesi Nasıl Yapılır?
İlk olarak bulgur ve pirinci ayıklayın, yıkayın ve süzün.
Ardından kıymayı bir kap içerisine alın. Üzerine bulgur, pirinç, kekik, tuz ve rendelenmiş soğanı ekleyin.
Malzemeleri iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız harçtan küçük parçalar alın ve elinizle yuvarlak haline getirin.
Tencereye salça ve sıvı yağı ekleyerek birkaç dakika kavurun. Üzerine 5-6 bardak su ekleyin.
Ardından kekik, karabiber ve tuzu da tencereye ekleyin.
Son olarak tencereye soyulmuş patates ve köfteleri ekleyin ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.

Alıntıdır.