Sodalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
500
gram
köftelik kıyma
(dana)
1
adet
soğan
100
ml.
soda
1/2
paket
kabartma tozu
2
yemek kaşığı
ekmek içi
(galeta unu)
1
adet
yumurta
1
çay kaşığı
kırmızı toz biber
1/2
çay kaşığı
karabiber
1/2
çay kaşığı
kimyon
1
çay kaşığı
tuz
1/2
su bardağı
sıvı yağ
(kızartmak için)


Sodalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, sodayı, kabartma tozunu, baharatlarını ve tuzu ekleyin.

Homojen kıvam alana kadar güzelce yoğurup buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. İster döküm tavada, ister airfryer'da, isterseniz biraz sıvı yağ ile tavada arkalı önlü kızartabilirsiniz.
Sodalı köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!