[VelevKi ✓ 5]

Terbiyeli yoğurt çorbası

[I]

Malzemeler:
6 su bardağı su (ya da et suyu)
Terbiyesi için:
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 çay bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Servisi için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane

Havalar ısınsa da sofrada çorba görmeden edemeyenlerdenseniz yoğurttan destek alarak yapabileceğiniz bu ferah çorba tam size göre demektir.

Nasıl Yapılır?
Derin bir tencerede suyu kaynatmaya başlayın. Su kaynayana dek terbiyesini hazırlamak üzere terbiye için gerekli tüm malzemeleri bir kapta çırpıcıyla karıştırın. Su kaynamaya başlayınca yumurtanın kesilmemesi için hazırladığınız terbiye karışımına kaynayan sudan azar azar ekleyip hızla karıştırın. Tüm terbiye karışımını çorbaya ekleyip ara ara karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin. O pişerken bir sos tavasına sosu için gerekli tereyağını alıp kızdırın, toz biber ve naneyi de ekleyip ocaktan alın. Kızdırılmış sosu çorbanın üzerine gezdirip karıştırarak servis edin. Afiyet olsun.

Alıntıdır.