IRCForumu.ORG - Tavuklu kabak sandal tarifi

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

TAVUKLU KABAK SANDAL TARİFİ

Malzemeleri;

6 adet yeşil kabak,
Yarım tavuk göğsü,
1 adet soğan,
1 adet domates,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 şeker kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz biber,
1 su bardağı kaşar rendesi,
Tuz

Nasıl yapılır?

Kabaklarınızı sirkeli suda güzelce yıkayıp soymadan ikiye bölün bir tencereye alıp hafif haşlayın. Kabağın rengi su kaynayınca değişecek ve biraz yumuşayacak o kadar. Haşlanan kabakları doğumaya alıp iç harca başlayın. Soğanları yemeklik doğrayıp ocağa alın, küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Suyunu alıp toparlanan ve içi pişene kadar ara ara karıştırın. Biber salçası ve soyup minik minik doğradığınız domatesleri atın. Ardından baharatlarınızı ve tuzu da ekleyerek soğumaya bırakın. Kabaklarınızın ortasını çıkararak sandal şekli verin. Kabağın oyulmul kısmına iç harcı koyup yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Tüm kabaklar bitene kadar işleme devam edin. En son içi dolmuş kabakların üzerine kaşar rendesi dökün ve tepsiyi fırına verin. Yaklaşık 15 dakika pişecek. Fırında çıkarınca sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

alıntı