IRCForumu.ORG - Çiğ Dolma

Çiğ Dolma

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler
13 adet kuru patlıcan
Yarım su bardağı bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
½ demet maydanoz
½ demet dereotu
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Nasıl Yapılır
Kuru patlıcanları bir tencereye alarak haşlayın.
Bulgurun üzerine kaynar sıcak su ilave edin ve kapağını kapatın. Tuz ilave edin.
Az yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, salça ve bulguru ilave edin.
Maydanoz, dereotu, karabiber ve tuzu ekleyerek kavurmaya devam edin.
Harcınız hazır olunca kuru patlıcanların içini doldurun.
Zeytinyağında kızartıp sıcak olarak servis yapın.

lezzet.com.tr