[Ecem12 ✓ 5]

Akdeniz Efsanesi Mavi Yengeç Tarifi'nin Malzemeleri
10 tane mavi yengeç
1 tutam saplarıyla maydanoz
1 limon
4-5 defne yaprağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kahve fincanı su
Akdeniz Efsanesi Mavi Yengeç Tarifi'nin Yapılışı
Akdenizin vazgeçilmez lezzeti mavi yengeç tarifi işte geldi. Üstelik sosuyla birlikte yani yerken ekstra sosa gerek yok. ı

Öncelikle yengeçleri yıkıyoruz.
Sonra bir tencereye bir sıra yengeç bir defne yaprağı, biraz karabiber, tuz, toz biber ve kabuğu soyulmuş limon dilimlerinden biraz koyup 2-3 dal maydanoz serpiyoruz.
Yengeçler bitene kadar bu sıralamayı yapıyoruz.
Zeytinyağını en üstten gezdirip suyunu koyuyoruz.
Kapağı kapalı önce altı açık sonra kaynayınca kısıp yaklaşık 15 dakika bekliyoruz.
Suyu az koyma sebebimiz buharla pişecek olması. Ve harika lezzetimiz hazır. Afiyetle.

Alıntı