IRCForumu.ORG - Chicha Morada (Peru Mor Mısır İçeceği)

🌽 Chicha Morada (Peru Mor Mısır İçeceği)

📍 Peru’ya özgü, mor mısırdan yapılan tatlı-baharatlı ve tamamen alkolsüz bir içecektir. Soğuk servis edilir.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

🛒 Malzemeler (4–5 bardak)

2 adet mor mısır koçanı (veya 1 su bardağı mor mısır tanesi)

1 litre su

1 su bardağı ananas kabuğu (isteğe bağlı ama geleneksel)

1 adet çubuk tarçın

2–3 adet karanfil

3–4 yemek kaşığı şeker (damak tadına göre)

Yarım limonun suyu

İsteğe bağlı: Küçük doğranmış elma parçaları

🍳 Yapılışı

1. Mor mısırı (koçanları ikiye bölerek) tencereye koy.

2. Üzerine suyu, ananas kabuklarını, tarçını ve karanfili ekle.

3. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30–40 dakika kaynat.

4. Ocaktan al ve tamamen soğumaya bırak.

5. Karışımı süz.

6. Şeker ve limon suyunu ekleyip karıştır.

7. Buzdolabında iyice soğut.

8. Servis ederken istersen küçük elma küpleri ekle.

İpucu:

Daha yoğun mor renk ve aroma için biraz daha uzun kaynatabilirsin.

Limonu mutlaka soğuduktan sonra ekle, rengi daha canlı olur.